Penasaran, Apa Makna dan Sejarah Kue Keranjang Yang Khas di Tahun Baru Imlek

- Kamis, 19 Januari 2023 | 21:10 WIB
Kue keranjang, kue khas Tahun Baru Imlek (Ist)
Kue keranjang, kue khas Tahun Baru Imlek (Ist)

TRENDBERITA.COM-Perayaan Imlek  tahun ini yang jatuh pada tanggal 22 Januari 2023 ada beragam kue atau makanan khas yang wajib disajikan bagi Etnis Tionghoa Seperti Kue Keranjang atau biasa disebut Nian Gao. Apa makna kue keranjang Imlek itu?

Di beberapa daerah di Indonesia, kue keranjang ini biasanya juga disebut dodol cina. Kenapa disebut dengan istilah kue keranjang dan apa makna kue keranjang ini sebenarnya berkaitan dengan sejarah dan mitos seputar Imlek itu sendiri. 

Dilansir dari laman National Geographic, kue keranjang merupakan kue khas yang selalu disajikan pada saat perayaan Imlek. Kue keranjang dalam bahasa Mandarin disebut dengan Nian Gao atau dalam dialek Hokkian disebut dengan Ti Kwe yang memiliki arti sebagai kue manis yang sering disusun tinggi bertingkat dengan penyusunan dari bawah hingga atas semakin kecil. Artinya adalah peningkatan rejeki atau kemakmuran.

Baca Juga: Menikmati Keindahan Batu Baginde, Batu Terbesar di Pulau Belitung

Disebut kue keranjang karena bentuk wadah cetakannya memang berbentuk keranjang. Kue keranjang ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah yang dicampur air, setelah itu diaduk hingga kental dan kemudian dicetak lalu dikukus.

Kue khas Imlek ini bertekstur kenyal dan lengket, serta berbentuk bulat. Makna kue keranjang adalah agar keluarga yang merayakan Imlek tetap rukun dan selalu bersatu.

Selain itu bentuk kue keranjang yang bulat, memiliki makna bahwa seseorang harus memiliki tekad yang bulat dalam menghadapi tahun yang akan datang.

Baca Juga: 5 Rekomendasi lokasi wisata di Belitung Timur untuk menghabiskan libur Imlek

Sejarah Kue Keranjang

Halaman:

Editor: Muhammad Tahir

Sumber: Berbagai sumber

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Pesta Adat Murok Jerami, Wujud Ketahanan Pangan Desa

Selasa, 31 Januari 2023 | 03:39 WIB

Molen Lantai 193 CPNS Kota Pangkalpinang

Selasa, 31 Januari 2023 | 03:12 WIB

Sekda Naziarto: ASN Melayani, Bukan Dilayani

Senin, 23 Januari 2023 | 19:49 WIB
X