Berburu Kuliner Mie Rebus Belitung Yang Sangat Legendaris

Berkunjung ke Negeri Laskar Pelangi atau Pulau Belitung,  di Provinsi Bangka Belitung, jangan lupa untuk mencicipi sajian mie rebus khas Belitung.

Mie rebus Belitong adalah kuliner khas bercita rasa tinggi yang digemari hampir semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

kuliner khas berbahan dasar mie ini banyak dijumpai di setiap warung yang ada di Belitung. Salah satunya di Kedai milik Ko  Awan di jalan Sriwijaya Tanjungpandan. 

Baca Juga: Maras Taun Di Selat Nasik, Ada Lepat Gede Ukuran Yang Tak Biasa

Menurut Ko Awan, penikmat mie rebus miliknya sangat banyak bahkan orang dari luar daerah seperti Manggar ( Kabupaten Belitung Timur) dan beberapa wisatawan luar daerah sengaja datang hanya untuk menikmati mie rebus enak ini.  

Usaha berjualan mie rebus ini sudah ditekuninya sejak tahun 1983 (32 tahun yang lalu) dan masih ada hingga kini. Kala itu mie rebus miliknya masih harga Rp.150,- per porsi. Usaha turun temurun dari orang tuanya ini masih bertahan hingga kini dan sekarang mencapai harga Rp. 12.000,- per porsi. 

Menurutnya, yang paling penting dari berjualan makanan adalah cita rasa yang tidak pernah berubah dari dulu alias enak terus. Dari usaha ini, Ko Awan mampu menyekolahkan tiga orang anaknya di perguruan tinggi ternama di Jakarta dan dua orang masih duduk di bangku SMA.

Baca Juga: Plt Sekda Mie Go Selesaikan Status PNS, PNS Sangat Senang

Santapan favorit masyarakat Belitung terutama warga Chinesse ini sangat mudah membuatnya. Bahan-bahan seperti Mie basah, tahu goreng, mentimun, kentang rebus, dan emping goreng banyak tersedia dipasar-pasar tradisional.

Sedangkan untuk membuat kuah mie rebus, hanya membutuhkan air dan sedikit tepung terigu/sagu yang sudah diberi bumbu tumis ( bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica, gula merah dan sedikit garam)

Selain Mie Rebus Awan, ada juga Mie Rebus Atep yang tak kalah enaknya. Mie Rebus yang mangkal di depan Puncak Toserba Jalan Sriwijaya ini juga tidak pernah sepi dari pembeli karena lokasinya yang sangat strategis. Hanya berjarak belasan meter dari persimpangan lima (taman kota) Tanjungpandan, papan nama Mie Rebus Atep sudah terbaca.  Meskipun terbilang baru berjualan, Mie Rebus Atep lebih siap dalam hal penyediaan tempat dan pelayanan kepada pembeli.